Maxime Carsel - Un poison nommé saumon

Dans son émission, Jacques Lavergne nous présente le livre de Maxime Carsel, Un poison nommé saumon (enquête sur une industrie dévastatrice) aux éditions du Rocher. Un cri d’alerte bienvenu nous mettant en garde contre les pratiques dangereuses de quelques multinationales qui se moque de la santé publique, de celle de la planète, de l’avenir économiques et sanitaires de certaines populations et du bien être animal. Une seule conclusion : nous les consommateurs, faisons la grève du saumon !